Bécsi szelet hozzávalók

• 80 dkg borjú comb
  
• 3-4 db tojás
  
• 15 dkg liszt
  
• 15 dkg zsemlemorzsa
  
• olaj a sütéshez
  
• só
  

Bécsi szelet készítése

A borjú combot hártyáitól megtisztítjuk, szép vékony szeleteket vágunk és húsverővel kiverjük, sózzuk. Lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába mártjuk, majd bő forró olajban hirtelen kisütjük.

Bécsi szelet elkészítése 40 perc. A receptet beküldte Mutter.